Op een kop vol winterse thee!
Zodra de wintertijd is begonnen voelt het dan ook, of alles wat met deze periode van het jaar te maken heeft weer mag. Je krijgt zin in stamppot, stoofschotels en heerlijke warme, kruidige theesoorten. Gelukkig zijn die dan weer volop verkrijgbaar. Dit jaar zie je dat de nadruk van de winterse theesoorten op de kerst is gericht. Dat verschilt per jaar en dat komt door de trends die in de theewereld gaande zijn, maar ook door wat er op de plantages groeit.
Het belangrijkste ingrediënt van de winterse trends is kaneel en wordt op Sri Lanka verbouwd. In het kader van het thema ‘investeren’, is het goed om te laten weten dat enkele plantages op Sri Lanka hard bezig zijn met het verduurzamen en biologisch maken van hun grond. Daar steken ze veel tijd, kennis en geld in. Als beloning zien ze dat de theeplanten het goed doen. Dat geeft moed om verder te gaan en het ook met andere theeboeren door te ontwikkelen. Onlangs was de directie van Lumbini Valley, een theeplantage uit Sri Lanka, in Nederland en gaven zij een masterclass in Den Haag.
Daar hebben zij het hele proces uitgelegd en hun mooie theesoorten laten zien en proeven, welke soms helemaal hand gemaakt worden. Een voorbeeld is de zwarte thee Manjary, als een bloemetje zijn de theeblaadjes opgerold. Het is een prachtig product en als theesommelier word je daar erg enthousiast van.
Wij kunnen weer op onze beurt investeren in deze thee en daar de klant mee verblijden. Maar over het algemeen geeft ‘de klant’ de voorkeur aan gemelangeerde thee. Voor de komende periode zijn er nieuwe soorten als Christmas Stollen, Panettone en Winter Granaatappel, waar de kaneel, amandel en sinaasappel duidelijk in terugkomen. Oftewel winter én kerst in één kop! Heerlijke kruidige theesoorten die je het liefst met twee handen om je mok drinkt. Dan investeer je naar mijn mening ook in jezelf.
Lees hier het vorige artikel: Ideko Interieurbouw / Cabini tiny houses | Doen wat de klant verwacht
Bij Ideko Interieurbouw is het simpel: zij doen wat de klant van hen verwacht. Volgens directeur Martin Schipper is het zo simpel, omdat ze bij Ideko houden van wat ze doen. Ze helpen de klant van initiatief tot complete realisatie, ook nadat de factuur betaald is.
Die passie voor het vak is voor komend jaar in de Cabini tiny houses gestopt. Ideko is hier van ontwerp tot interieurinrichting bij betrokken, iets waar ze heel erg naar uitkijken.
Meer te weten komen over Ideko Interieurbouw en hun Cabini tiny houses? Lees dan het artikel!